Wood Ford 1L
Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey (1L) သည် ကမ္ဘာတစ်ဝန်းက Bourbon ဝါသနာအိုးတွေကြားထဲမှာ အထူးရေပန်းစားပြီး အရည်အသွေးမြင့်မားတဲ့ Premium အမျိုးအစား American Whiskey တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
1. Product Overview & Identity
- အမျိုးအစား: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
- ထုတ်လုပ်သည့်နိုင်ငံ: USA (Kentucky ပြည်နယ်၊ Woodford County)
- Distillery သမိုင်း: ၁၈၁၂ ခုနှစ်ကတည်းက စတင်ခဲ့တဲ့ သမိုင်းဝင် National Historic Landmark နေရာတစ်ခုမှာ ထုတ်လုပ်တာဖြစ်ပြီး အမေရိကန်ရဲ့ သက်တမ်းအရင့်ဆုံးနဲ့ အထင်ကရ အကျဆုံး အရက်ချက်စက်ရုံတွေထဲက တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ (လက်ရှိ Woodford Reserve Brand အနေနဲ့ကိုတော့ ၁၉၉၆ မှာ စတင်မိတ်ဆက်ခဲ့ပါတယ်)။
- Alcohol Volume (ABV): 43.2% (သို့မဟုတ် 86.4 Proof)
- ပုလင်းဆိုဒ်: 1 Litre (1L) – Duty-Free မားကတ်တွေနဲ့ လက်ကား/လက်လီ အရောင်းဆိုင်တွေမှာ ပွဲတိုးပြီး အသုံးများတဲ့ ဆိုဒ်ကြီး ဖြစ်ပါတယ်။
2. ထုတ်လုပ်မှု ထူးခြားချက် (The Craftsmanship)
Woodford Reserve ရဲ့ ထူးခြားတဲ့ အရသာကို ရရှိဖို့ အောက်ပါ အဓိကအချက် ၅ ချက် (Five Sources of Flavor) ကို အသေအချာ ထိန်းချုပ်ထုတ်လုပ်ထားပါတယ်။
- Mash Bill (နှံစားသီးနှံအချိုးအစား): ပြောင်း (Corn) 72%၊ ရိုင်းစပါး (Rye) 18%၊ နှင့် မုယောစပါး (Malted Barley) 10% ပါဝင်ပါတယ်။ Rye ပါဝင်မှု မြင့်မားတဲ့အတွက် ပုံမှန်ထက် ပိုမိုနက်ရှိုင်းပြီး စပ်ဖျဉ်းဖျဉ်း (Spicy) ဖြစ်တဲ့ ပဟေဠိဆန်တဲ့ အရသာကို ပေးပါတယ်။
- Fermentation: ထူးခြားချက်အနေနဲ့ ရက်ပေါင်း ၆ ရက်ခန့်အထိ အချိန်ယူပြီး ကန်အဟောင်း (Cypress Wood Vats) တွေထဲမှာ အချဉ်ဖောက်ပါတယ်။ ၎င်းက ခက်ခဲနက်နဲတဲ့ Flavor တွေကို ပေါ်ထွက်စေပါတယ်။
- Distillation: ကြေးအိုး (Copper Pot Stills) တွေထဲမှာ ၃ ကြိမ်တိုင်တိုင် (Triple Distillation) စနစ်တကျ ချက်လုပ်တာကြောင့် အရည်အသွေး အလွန်သန့်စင်ပြီး နူးညံ့ချောမွေ့ပါတယ်။
- Maturation (အိုမင်းရင့်ကျက်စေခြင်း): ၎င်းတို့ကိုယ်ပိုင်စက်ရုံမှာ ကိုယ်တိုင်ထုတ်လုပ်ပြီး အပူပေးမီးကင်ထားတဲ့ သစ်သားစည်ပိုင်းအသစ် (New Charred Oak Barrels) တွေထဲမှာပဲ ထည့်သွင်းသိမ်းဆည်းပါတယ်။
3. Tasting Notes (အရသာနှင့် အနံ့ လက္ခဏာများ)
Woodford Reserve ဟာ ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်တဲ့ အရသာအနံ့ပေါင်း ၂၀၀ ကျော် (More than 200 detectable flavor notes) နဲ့ ဖွဲ့စည်းထားတယ်လို့ ကျော်ကြားပါတယ်။
- Appearance (အရောင်): သန့်စင်ပြီး တောက်ပတဲ့ ပျားရည်ရွှေဝါရောင် (Clean, brilliant honey amber)။
- Nose (အနံ့): ပထမဆုံး အနံ့ခံလိုက်တာနဲ့ သစ်သီးခြောက်တွေရဲ့ ချိုမွှေးတဲ့ရနံ့၊ ပူစီနံ (Mint)၊ လိမ္မော်ခွံနံ့တို့နဲ့အတူ ကကိုး (Cocoa)၊ ဗနီလာ (Vanilla) နဲ့ ဆေးရွက်ကြီးနံ့ (Tobacco spice) ခပ်ပါးပါး ရောယှက်နေပါတယ်။
- Taste (အရသာ): ပါးစပ်ထဲ ငုံလိုက်တဲ့အခါ ထူထဲပြီး လုံးဝန်းနူးညံ့တဲ့ အထိအတွေ့ (Rich, chewy, rounded & smooth) ကို ပေးပါတယ်။ စစ်ရပ်စ် (Citrus) သီးနှံအရသာ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် (Cinnamon)၊ တိုဖီ (Toffee)၊ ကာရာမဲလ် (Caramel) နဲ့ ချောကလက် အရသာတို့ ပေါင်းစပ်နေမှာ ဖြစ်ပါတယ်။
- Finish (နောက်ဆုံးကျန်ခဲ့မည့်အရသာ): လည်ချောင်းထဲ အဆင်းမှာ ပိုးသားလို နူးညံ့ပြီး ခရမ်မီ (Creamy) ဆန်ဆန်နဲ့ စတင်ကာ၊ နွေးထွေးပြီး အနံ့အရသာ ရှည်ရှည်ကြာကြာ (Long, warm satisfying tail) ကျန်ရစ်စေပါတယ်။