Tamnavulin Double Cask 70cl
Tamnavulin Double Cask ဆိုတာ စကော့တလန်ရဲ့ နာမည်ကြီး Speyside ဒေသထွက် Single Malt Scotch Whisky တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ၁၉၆၆ ခုနှစ်ကတည်းက စတင်တည်ထောင်ခဲ့တဲ့ Tamnavulin ပေါင်းခံစက်ရုံ (Distillery) ရဲ့ အရောင်းရဆုံးနဲ့ Signature အဖြစ်ဆုံး အလံကိုင် Brand တစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။
Customer တွေကို မိတ်ဆက်ပေးတဲ့အခါမှာဖြစ်စေ၊ အရောင်းမြှင့်တင်တဲ့အခါမှာဖြစ်စေ အသုံးဝင်မယ့် Tamnavulin Double Cask ရဲ့ အဓိက Product Knowledge တွေကို စုစည်းပေးထားပါတယ်။
၁။ ဘာကြောင့် "Double Cask" လို့ ခေါ်တာလဲ? (The Aging Process)
ဒီ ဝီစကီရဲ့ အဓိက အသက်ရှူရပ်က သစ်သားစည် နှစ်မျိုးမှာ အဆင့်ဆင့် ရင့်မှည့်စေခဲ့တာ (Double Maturation) ကြောင့် ဖြစ်ပါတယ်။
- American Oak Barrels: ပထမဦးစွာ ဝီစကီအရည်ကို Bourbon ဝီစကီ ထည့်ခဲ့ဖူးတဲ့ အမေရိကန် ဝက်သစ်ချသားစည်တွေထဲမှာ ထည့်ပြီး ရင့်မှည့်စေပါတယ်။ ဒါက ဝီစကီကို ပျားရည်နဲ့ ဗနီလာအရသာလို နူးညံ့ချိုမွှေးတဲ့ အခြေခံအရသာကို ပေးပါတယ်။
- Sherry Casks: ထို့နောက် အရသာ ပိုမိုနက်ရှိုင်းသွားအောင် စပိန်နိုင်ငံထွက် Oloroso Sherry ဝိုင် ထည့်ခဲ့တဲ့ စည်တွေထဲကို ရွှေ့ပြောင်းပြီး အချောသတ် (Finish) ပေးပါတယ်။ ဒါက ဝီစကီကို သစ်သီးခြောက် အရသာနဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ရနံ့တွေကို ထပ်လောင်းဖြည့်ဆည်းပေးပါတယ်။
၂။ အရသာနှင့် ရနံ့ Profile (Tasting Notes)
Single Malt ချစ်သူတွေ သဘောကျလေ့ရှိတဲ့ သစ်သီးရနံ့သင်းသင်းနဲ့ ချိုမွှေးတဲ့ ပုံစံမျိုး ရှိပါတယ်။
- အနံ့ (Nose): ပန်းသီး၊ ပျားရည်၊ မက်မွန်သီးနဲ့ ဗနီလာအနံ့ ခပ်သင်းသင်းရပြီး ခါးသက်သက်မဟုတ်ဘဲ အနံ့ကတင် ချိုမွှေးမှုကို ခံစားရစေပါတယ်။
- အရသာ (Palate): ပါးစပ်ထဲမှာ နူးညံ့ပြီး လတ်ဆတ်ပါတယ်။ သစ်သီးအနှစ်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ တော်ဖီ (Toffee) နဲ့ ရှယ်ရီဝိုင်စည်ကရတဲ့ သစ်သီးခြောက် (သစ်ပျံသီး၊ စပျစ်ခြောက်) အရသာတွေ မျှမျှတတ ပါဝင်ပါတယ်။
- အာနိသင် (Finish): သောက်ပြီးသွားရင်လည်း ဝက်သစ်ချသားနံ့ သင်းသင်းလေးနဲ့ ကိတ်မုန့်ဖုတ်ထားတဲ့ အရသာမျိုး (Baked pudding) ခပ်နွေးနွေးလေး ကြာရှည်ကျန်ရစ်စေပါတယ်။
- Alcohol Volume (ABV): 40% ရှိပြီး Size ကတော့ 70cl (700ml) ဖြစ်ပါတယ်။
၃။ ဘယ်လိုလူတွေနဲ့ အကိုက်ညီဆုံးလဲ? (Target Customer)
- Single Malt စသောက်မယ့်သူများ: Single Malt ဝီစကီလောကထဲကို စတင်ဝင်ရောက်မယ့်သူတွေအတွက် အရသာက အရမ်းပြင်းမနေဘဲ Smooth ဖြစ်ပြီး သောက်ရလွယ်ကူ (Approachable) တဲ့အတွက် အကောင်းဆုံး Entry-level ဝီစကီ ဖြစ်ပါတယ်။
- ဒေသစွဲရှိသူများ: ကမ္ဘာ့ဝီစကီချစ်သူတွေ သဘောကျတဲ့ Speyside ဒေသရဲ့ သစ်သီးရနံ့သင်းသင်း အရသာစစ်စစ်ကို ရှာဖွေနေသူတွေအတွက် ကွက်တိပါပဲ။
- Value for Money: Single Malt အမျိုးအစားထဲမှာ အရည်အသွေး အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး ဈေးနှုန်းအားဖြင့် အခြား Brand ကြီးတွေနဲ့ ယှဉ်ရင် ပိုမိုသက်သာပြီး တန်ဖိုးရှိတဲ့အတွက် နေ့စဉ်သောက်ရန် သော်လည်းကောင်း၊ ပါတီပွဲငယ်လေးတွေအတွက်သော်လည်းကောင်း ရွေးချယ်မှုကောင်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။