Appleton Estate 75cl
1. Core Brand Values (အဓိက ထူးခြားချက် ၃ ချက်)
Terroir (သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်): Appleton Estate ရဲ့ ကြံစိုက်ခင်းတွေဟာ ထုံးကျောက်တောင်တွေ ဝန်းရံထားတဲ့ Nassau Valley ထဲမှာ ရှိပါတယ်။ ထုံးကျောက်တွေကြောင့် သဘာဝအတိုင်း သန့်စင်ပြီးသားဖြစ်တဲ့ စိမ့်စမ်းရေစစ်စစ် (Limestone-filtered water) ကိုပဲ သုံးပြီး Rum ကို ချက်လုပ်ပါတယ်။
Copper Pot Still Distillation: ရိုးရာကြေးအိုး (Traditional Copper Pot Stills) တွေနဲ့ သေသေချာချာ ချက်လုပ်တာကြောင့် ဂျမေကာ Rum ရဲ့ ထုံးစံအတိုင်း "Funky" လို့ ခေါ်တဲ့ ထူးခြားပြီး လေးနက်ပြည့်စုံတဲ့ သစ်သီးရနံ့ကို အပြည့်အဝ ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။
Minimum Age Statement (100% Tropical Ageing): အလွန်အရေးကြီးတဲ့အချက် ဖြစ်ပါတယ်။ Appleton Estate ရဲ့ ပုလင်းပေါ်မှာ အသက် (ဥပမာ - 8 Year Old) လို့ ရေးထားရင် အထဲမှာပါတဲ့ အရည်အားလုံးဟာ အပူပိုင်းဒေသ ဂျမေကာရဲ့ ရာသီဥတုအောက်မှာ အနည်းဆုံး ၈ နှစ် Oak စည်ထဲ အမှန်တကယ် ရင့်ကျက်အောင် ထားခဲ့တာ ဖြစ်ပါတယ်။ (ဥရောပထက် အပူပိုင်းဒေသမှာ အရက်ရင့်ကျက်မှုနှုန်းက ၃ ဆ ပိုမြန်လို့ အရသာ ပိုမိုလေးနက်ပါတယ်)။
The First Female Master Blender: ကမ္ဘာ့ပထမဆုံး အမျိုးသမီး Master Blender ဖြစ်တဲ့ Joy Spence ကနေ အရသာပိုင်းကို စေ့စပ်သေချာစွာ ထိန်းချုပ်ဖန်တီးထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။
- ဈေးကွက်ထဲမှာ အတွေ့ရအများဆုံး Appleton Estate 75cl ပုလင်းတွေကတော့ အောက်ပါအတိုင်း ဖြစ်ပါတယ် -
- A. Appleton Estate Signature Rum
- အိမ်မှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ Bar မှာပဲဖြစ်ဖြစ် Classic Cocktail တွေ စပ်ဖို့အတွက် အကောင်းဆုံး Standard ရွေးချယ်မှု ဖြစ်ပါတယ်။
Appearance: တောက်ပတဲ့ ရွှေဝါရောင်အလတ်စား (Beautiful Golden Amber)။
Nose: လိမ္မော်ခွံခြောက်၊ သကြားညို (Brown Sugar) နဲ့ သစ်သီးမှည့်ရနံ့ သင်းသင်းလေး ဦးဆောင်ပါတယ်။
Palate: ခံတွင်းထဲမှာ ပေါ့ပါးသွက်လက်ပြီး Apricot (မက်မွန်သီးခြောက်)၊ Molasses (ကြံရည်ပျစ်) နှင့် Oak သစ်သားနံ့ ခပ်ပါးပါး ပေါင်းစပ်နေပါတယ်။
Finish: Crisp, Clean ပြီး အနည်းငယ် စပ်ရှားရှားလေးနဲ့ လန်းဆန်းစွာ အဆုံးသတ်ပါတယ်။
B. Appleton Estate 8 Year Old Reserve Rum
Lafite ဝိုင်လိုမျိုး၊ Premium Whisky လိုမျိုး အနံ့ရော အရသာပါ အေးအေးဆေးဆေး ဇိမ်ခံပြီး Sip လုပ်ချင်သူ (သို့မဟုတ်) အဆင့်မြင့် ကော့တေး သောက်ချင်သူများအတွက် သီးသန့် ထုတ်လုပ်ထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။
Appearance: နက်ရှိုင်းပြီး ဝင်းပတဲ့ ပယင်းရောင်ရင့်ရင့် (Deep Honey Amber)။
Nose: ပုလင်းဖွင့်လိုက်တာနဲ့ ပြင်းပျံတဲ့ Spicy Fruit (သစ်သီးစပ်စပ် ရနံ့)၊ Toffee (ကာရမေလ်ချောကလက်) နှင့် Oak သစ်သားရနံ့တို့က အားကောင်းကောင်း ထွက်ပေါ်လာပါတယ်။
Palate: Full-bodied ခံစားချက်ကို ပေးပြီး ပျားရည် (Honey)၊ Vanilla (ဗနီလာ)၊ လိမ္မော်ခွံရနံ့များနှင့်အတူ ထူးခြားတဲ့ ဂျမေကာ စတိုင် သစ်သီးမှည့် အရသာကို လေးနက်စွာ ခံစားရပါတယ်။
Finish: Long-lasting ဖြစ်ပါတယ်။ သောက်ပြီးရင် ခံတွင်းထဲမှာ အချို၊ အစပ်နဲ့ Oak သားရနံ့လေး ကာလအတန်ကြာအောင် သင်းပျံ့ကျန်ရစ်စေပါတယ်။
3. How to Enjoy & Food Pairings (သောက်သုံးနည်းများနှင့် တွဲဖက်မှု)
Appleton Estate Signature:
The Ultimate Mai Tai: ဤ Rum ကို သုံးပြီး ကမ္ဘာကျော် "Mai Tai" ကော့တေးစပ်ရင် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
Easy Mixer: ရေခဲတုံးအပြည့်ထည့်ထားတဲ့ ဖန်ခွက်ထဲ Rum (1 shot) ကို Ginger Ale (ချင်းအချိုရည်) သို့မဟုတ် Cola နဲ့ ရောစပ်ပြီး သံပရာသီးစိတ်လေး ညှစ်သောက်ရင် အလွန်လန်းဆန်းစေပါတယ်။
Appleton Estate 8 Year Old:
Neat or On the Rocks: အဆင့်မြင့် Single Malt Whisky တွေလိုမျိုး ဘာနဲ့မှ မရောဘဲ သူ့အတိုင်းဖြစ်စေ၊ ရေခဲတုံးကြီးကြီးတစ်တုံး (Ice Ball) ပေါ် ဆမ်းပြီးဖြစ်စေ အနံ့၊ အရသာကို ဇိမ်ခံသောက်သုံးရန် အကောင်းဆုံး ဖြစ်ပါတယ်။
Food Pairings (စားသောက်ကုန်တွဲဖက်မှု):
အသားကင်များ (BBQ Ribs, Jerk Chicken)၊ အမဲသားအသားလွှာကင်၊ အဆီအဆိမ့်များသော အစားအစာများနှင့် အလွန်လိုက်ဖက်ပါတယ်။ 8 Year Old ကိုတော့ Dark Chocolate (ချောကလက်ခါး) သို့မဟုတ် အဆင့်မြင့် စီဂါ (Cigar) တို့နှင့်လည်း တွဲဖက်သုံးဆောင်နိုင်ပါတယ်။