Wild Turkey Bourbon 1L
The Legend Master Distillers: ကမ္ဘာ့သက်တမ်းအရင့်ဆုံး ဝီစကီဖန်တီးရှင် ဖခင်နှင့်သား (Jimmy & Eddie Russell) တို့ နှစ်ဦးပေါင်း နှစ်ပေါင်း ၁၀၀ ကျော် အတွေ့အကြုံနဲ့ ကင်တပ်ကီမှာ ရိုးရာမပျက် ချက်လုပ်ထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။
The High-Rye Mash Bill: သာမန်တခြား Bourbon တွေထက် ရိုင်းစပါး (Rye) ပါဝင်မှုနှုန်း ပိုမိုမြင့်မားစွာ သုံးစွဲထားပါတယ်။ Bourbon စည်းမျဉ်းအတိုင်း ပြောင်းဖူး (Corn) ၅၁% ကျော် အဓိက သုံးထားတဲ့အပြင် Rye ရဲ့ အစွမ်းကြောင့် အရသာပိုင်းမှာ ပိုမိုပြတ်သားပြီး စပ်မွှေးတဲ့ စရိုက် (Bold & Spicy Character) ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
Alligator Char Oak Casks: Wild Turkey ရဲ့ ထူးခြားချက်က ၎င်းတို့ရဲ့ ဝီစကီတွေကို အဆင့်အမြင့်ဆုံးဖြစ်တဲ့ "No. 4 Char" (Alligator Char) လို့ခေါ်တဲ့ မိကျောင်းအရေခွံလိုမျိုး အတွင်းသားကို အပြင်းအထန် မီးရှို့ထားတဲ့ ဝက်သစ်ချသားစည် အသစ်တွေထဲမှာပဲ နှစ်ရှည်ရင့်မှည့်စေပါတယ်။ ဒါကြောင့် အရောင်က ပိုနက်ပြီး ကာရမေလ်နဲ့ ဗနီလာရနံ့ကို တခြားဝီစကီတွေထက် ပိုမို ပြည့်ပြည့်ဝဝ ရရှိစေတာ ဖြစ်ပါတယ်။
2. Tasting Notes (ပြတ်သား ရဲရင့်ပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အရသာ)
Appearance (အသွင်အပြင်): ဖန်ခွက်ထဲမှာ ကြည့်လိုက်ရင် နက်မှောင်တောက်ပတဲ့ ပယင်းရွှေဝါရောင် (Deep Amber Gold) ရှိပါတယ်။
Nose (အနံ့): အိုတ်စည်မွှေးမွှေးနောက်ကနေ ဗနီလာ (Vanilla)၊ ကာရမေလ် (Caramel) နှင့် ပျားရည်ချိုချို ရနံ့တို့ လှိုင်ခနဲ ထွက်ပေါ်လာပြီး၊ အနောက်ကနေ လိမ္မော်ခွံနုနုနဲ့ Bourbon တို့ရဲ့ ထုံးစံအတိုင်း မီးခိုးခပ်ပါးပါးနဲ့ စပိုက်စီ (Spicy Oak) ရနံ့တို့က တကယ့်ကို ပြည့်စုံလှပါတယ်။
Palate (ခံတွင်းတွေ့အရသာ): လျှာပေါ်မှာ အရသာက Bold, Rich and Full-bodied ဖြစ်ပါတယ်။ ပြောင်းဖူးရဲ့ ချိုမြိန်မှု၊ အညိုရောင်သကြား (Brown sugar) အရသာတို့က ဦးဆောင်ပြီး၊ ရိုင်းစပါး (Rye) ကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ ငရုတ်ကောင်းစပ်မွှေးမွှေးအရသာ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် (Cinnamon) နှင့် သစ်သီးခြောက် အရသာတို့က ခံတွင်းထဲမှာ တကယ့်ကို ထိထိမိမိ ရှိလှပါတယ်။
Finish (နောက်ဆုံးကျန်ရစ်မည့်အရသာ): Long, Warm and Spicy ဖြစ်ပါတယ်။ သောက်ပြီးသွားတဲ့အခါ လည်ချောင်းထဲမှာ နွေးထွေးတဲ့ အရက်ရှိန်နဲ့အတူ အိုတ်စည်ရနံ့၊ ကာရမေလ် အရသာလေးတွေက အချိန်အကြာကြီး အနုစိတ် ကျန်ရစ်နေတတ်ပါတယ်။
- Wild Turkey ကတော့ ခန္ဓာကိုယ်ထည် တောင့်တင်းတာကြောင့် ဘယ်လိုသောက်သောက် အရသာ ပျက်မသွားဘဲ ပိုမိုပေါ်လွင်စေပါတယ်။
On the Rocks (လူကြီးလူကောင်းစတိုင်): ဖန်ခွက်တိုထဲ ရေခဲတုံးကြီးကြီး တစ်တုံး ဒါမှမဟုတ် နှစ်တုံးထည့်ပြီး Wild Turkey ကို ဆမ်းသောက်ပါ။ ရေခဲအရည်ပျော်လာတာနဲ့အမျှ ဗနီလာနဲ့ ကာရမေလ် အချိုဓာတ်က ပိုမို ပွင့်ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။
Kentucky Highball (အမောပြေ အရောသောက်နည်း): ဖန်ခွက်ရှည်ထဲ ရေခဲအပြည့်ထည့်၊ Wild Turkey ၁ ပက်ခွဲ ထည့်ပြီး ဂျင်ဂျာအေး (Ginger Ale) သို့မဟုတ် ကိုကာကိုလာ (Coca-Cola) တို့နဲ့ အရောစပ်ပြီး လီမွန်သီးလေးတစ်ခြမ်း ညှစ်ထည့်လိုက်ရင် လုံးဝ လန်းဆန်းမွှေးပျံ့တဲ့ Highball ကို ရရှိမှာ ဖြစ်ပါတယ်။
Classic Cocktails: ကမ္ဘာကျော် ကော့တေးတွေဖြစ်တဲ့ Old Fashioned သို့မဟုတ် Manhattan စပ်သောက်ဖို့အတွက် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး ဝီစကီအဖြစ် ဘားတင်ဒါတိုင်းက ညွှန်းဆိုပါတယ်။