Yellow Tail Pinot Grigio
1. Core Profile (အခြေခံအချက်အလက်များ)
Brand Name: [Yellow Tail] (Casella Family Brands)
Grape Variety: 100% Pinot Grigio (ပီနို ဂရီဂျီယို - လန်းဆန်းပေါ့ပါးတဲ့ ဝိုင်ဖြူစပျစ်သီး)
Origin: South Eastern Australia
Volume: 75cl (750ml)
Alcohol Content: 11.5% to 12% ABV ဝန်းကျင် (ဝိုင်နီတွေထက် Alcohol ပါဝင်မှု ခပ်ပါးပါးမို့ သောက်ရတာ ပေါ့ပါးပါတယ်)
2. Taste & Aroma (အနံ့နှင့် အရသာပိုင်း)
[Yellow Tail] ရဲ့ ထုံးစံအတိုင်း ပုလင်းဖွင့်လိုက်တာနဲ့ ချက်ချင်းသောက်လို့ရပြီး ခံတွင်းကို အင်မတန် လန်းဆန်းသွားစေမယ့် "Crisp & Zesty" (လတ်ဆတ်ပေါ့ပါးပြီး အချဉ်ဓာတ်ပါးပါးဖြင့် အမောပြေစေသော) စတိုင် ဖြစ်ပါတယ်။
Appearance (အရောင်): ကြည်လင်တောက်ပပြီး အစိမ်းနုရောင် အလင်းတန်းလေးတွေ သန်းနေတဲ့ ကောက်ရိုးရောင်ဖျော့ဖျော့ (Pale Straw Gold) ရှိပါတယ်။
The Nose (အနံ့): ပုလင်းဖွင့်လိုက်တာနဲ့ ပန်းသီးစိမ်း (Green Apple)၊ သစ်တော်သီး (Pear) အနံ့တွေ သိသိသာသာရမှာဖြစ်ပြီး၊ နောက်ကွယ်မှာ လိမ္မော်/သံပရာခွံ (Citrus) ရနံ့နဲ့ ပန်းရနံ့သင်းသင်းလေးပါ ရောနှောပါဝင်ပါတယ်။
The Palate (အရသာ): Light-to-medium body ရှိပြီး လျှာပေါ်မှာ အရမ်းကို ပေါ့ပါးသွက်လက်ပါတယ်။ ပန်းသီးစိမ်းရဲ့ သဘာဝအတိုင်း ထွက်လာတဲ့ အချဉ်ဓာတ် (Crisp Acidity) လေးက ခံတွင်းကို လန်းဆန်းသွားစေပြီး Passion Fruit (ကမ္ဗလာသီး) နဲ့ သံပရာအရသာ ခပ်ပါးပါးလေး ခံစားရမှာပါ။
Finish: သောက်ပြီးသွားရင်လည်း အာခံတွင်းထဲမှာ သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်တဲ့ သစ်သီးရနံ့လေးနဲ့အတူ Clean & Refreshing Finish ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။
3. How to Serve (ဘယ်လိုအပူချိန်မှာ သောက်ရမလဲ)
ဝိုင်ဖြူဖြစ်တဲ့အတွက်ကြောင့် အေးအေးလေး သောက်မှသာ အကောင်းဆုံး အရသာကို ပေး စွမ်းနိုင်ပါတယ်။
မသောက်သုံးမီ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ (သို့မဟုတ်) ရေခဲပုံးထဲမှာ 6°C မှ 9°C အထိ (၃ နာရီကနေ ၄ နာရီခန့်) သေချာအေးအောင် ထားပြီးမှ သောက်သုံးသင့်ပါတယ်။ အေးလေ အရသာက ပိုပြီး Crisp ဖြစ်ပြီး သောက်လို့ကောင်းလေပါပဲ။
4. Food Pairing (ဘယ်လိုအစားအစာတွေနဲ့ လိုက်ဖက်လဲ)
သူ့ရဲ့ ပေါ့ပါးလန်းဆန်းတဲ့ Character ကြောင့် လေးလံတဲ့ အသားဟင်းတွေထက်စာရင် အစားအသောက် ပေါ့ပေါ့ပါးပါးတွေနဲ့ အလိုက်ဖက်ဆုံး ဖြစ်ပါတယ်။
Seafood (ပင်လယ်စာများ - ကန်စွန်းရွက်ပင်လယ်စာကြော်၊ ပုစွန်ကင်၊ ငါးကင်)
Chicken dishes (ကြက်သားဟင်းလျာများ သို့မဟုတ် ကြက်သုပ်)
ပါစတာ သို့မဟုတ် Salad (အသုပ်စုံများ)
ပါတီပွဲတွေမှာ ပွဲမစခင် Welcome Drink အဖြစ် မြည်းတမ်းသောက်ရန်