Choya Single Year 70cl
1. Core Profile (အခြေခံအချက်အလက်များ)
Brand Name: The Choya Single Year
Type: Honkaku Umeshu (Authentic Japanese Plum Liqueur)
Volume: 70cl (700ml)
Alcohol Content: 15% ABV
Ingredients: Japanese Ume fruit, Sugar, Cane spirit (ဓာတုဆိုးဆေး၊ အနံ့တုနဲ့ တာရှည်ခံဆေး လုံးဝမပါဝင်တဲ့ Premium Natural အဆင့်ဖြစ်ပါတယ်)
2. Key Highlights (ဘာကြောင့် ထူးခြားလဲ)
100% Kishu Nanko-Ume: ဂျပန်နိုင်ငံ Wakayama စီရင်စု (Kishu ဒေသ) က ထွက်တဲ့ အရည်အသွေးအကောင်းဆုံး၊ အနံ့အမွှေးဆုံး Nanko-Ume စပျစ်သီးအရွယ် ဆီးသီးအမျိုးအစားကိုပဲ ၁၀၀% သုံးထားတာပါ။ (ဒီ 70cl တစ်ပုလင်းထဲမှာတင် ဆီးသီးအလေးချိန် 315g အထိ သုံးပြီး အနှစ်သာရကို ထုတ်ယူထားပါတယ်)
Aged For 1 Year: သာမန် Umeshu တွေလို မဟုတ်ဘဲ အနည်းဆုံး ၁ နှစ် ကနေ ၂ နှစ်အထိ သေသေချာချာ နှပ်ထားတဲ့ Umeshu အသုတ် (Batches) အနည်းဆုံး ၃ မျိုးကို ပညာရှင်တွေက စနစ်တကျ ပြန်လည် Blend လုပ်ထားတာ ဖြစ်ပါတယ်။
Award-Winning: အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာ အရက်ပြိုင်ပွဲကြီးတွေဖြစ်တဲ့ San Francisco World Spirits Competition (SFWSC) မှာ ရွှေတံဆိပ် (Gold Award) ရရှိထားတဲ့ ကမ္ဘာ့အဆင့်မီ အရည်အသွေး ဖြစ်ပါတယ်။
3. Taste & Aroma (အရသာနှင့် အနံ့)
The Nose (အနံ့): ပုလင်းဖွင့်လိုက်တာနဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ ဆီးသီးမှည့်အနံ့ သင်းသင်းလေးအပြင် ပျားရည် (Honey)၊ မက်မွန်သီးခြောက် (Dried Apricot) နဲ့ လိမ္မော်ခွံအနံ့ (Citrus Zest) လေးတွေပါ ရောနှော ခံစားရမှာပါ။
The Palate (အရသာ): သာမန် Umeshu တွေထက် အချိုဓာတ်ကို လျှော့ချထားပြီး ဆီးသီးရဲ့ သဘာဝအတိုင်း ထွက်လာတဲ့ အချဉ်ဓာတ် (Crispy Tartness) ကို ပိုမိုပေါ်လွင်အောင် ဖန်တီးထားပါတယ်။ ဒါကြောင့် သောက်လိုက်ရင် အီမသွားဘဲ လျှာပေါ်မှာ အချဉ်အချို မျှတပြီး အင်မတန် Smooth ဖြစ်ပါတယ်။
Finish: သောက်ပြီးရင်လည်း အာခံတွင်းထဲမှာ သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်တဲ့ ဆီးသီးရဲ့ Acidity အနံ့လေး ကြာရှည်စွဲကျန်နေမှာပါ။
4. How to Drink (သောက်သုံးနည်းလမ်းများ)
Choya Single Year က ဘယ်လိုသောက်သောက် အရသာရှိပြီး အမျိုးသမီးရော အမျိုးသားပါ ကြိုက်နှစ်သက်ကြပါတယ်။
Chilled / On the Rocks: ရေခဲသေတ္တာထဲ အေးအောင်ထည့်ပြီး ဒီအတိုင်း Straight သောက်တာဖြစ်ဖြစ်၊ ဖန်ခွက်ထဲ ရေခဲတုံးကြီးကြီးတစ်တုံးထည့်ပြီး On the rocks သောက်တာက အကောင်းဆုံး အရသာကို ပေးပါတယ်။
Choya Sonic (Refreshing): Choya Single Year (40ml) + Tonic Water (40ml) + Soda Water (40ml) ကို ရောပြီး Lemon Peel (သံပရာခွံ) လေး အပေါ်ကတင်ရင် နွေရာသီအတွက် အရမ်းလန်းဆန်းစေတဲ့ Cocktail ရပါတယ်။
Food Pairing: ဂျပန်စာ (Sushi, Sashimi) တွေနဲ့ အလိုက်ဖက်ဆုံးဖြစ်ပြီး အဆီအစိမ့်ပါတဲ့ အသားကင်တွေ၊ အစားအစာတွေနဲ့ သောက်ရင်လည်း ခံတွင်းကို ရှင်းပေးလို့ အမြည်းတွေနဲ့ အရမ်းလိုက်ဖက်ပါတယ်။